La canasta básica es el nombre que se le da al conjunto de alimentos que contienen lo necesario para satisfacer las necesidades de caloría y proteínas de una familia.
Cuando se habla de canasta básica alimentaria se refiere a un mínimo de alimentos necesarios para cubrir esas necesidades en situación de pobreza.
En términos generales los productos que componen la canasta básica son los Lácteos, Carnes (Pollo, cerdo, Res), huevos, frijoles, cereales, azucares, grasas, verduras y frutas.
El cálculo de la canasta básica alimentaria se realiza en relación a la información que el Banco Central manifiesta respecto de los precios que observan aquellos productos que se encuentran dentro de la canasta básica.
Se deberá multiplicar la cantidad de kilocalorías que un hogar tipo necesita por día por el precio de cada producto.
Es por esto que se puede utilizar el costo de la canasta básica para determinar cuáles son Los países con la comida más barata del mundo.