2-Ostería Francescana, Módena
Este restaurante nació hace 20 años como una pequeña posada para los peregrinos que visitaban esta población medieval de Módena.
Ostería Francescana se caracteriza por su ambiente minimalista de cuyas paredes cuelgan obras de arte que le confieren un aire intimista. Su cocina experimental reivindica la evolución, no la revolución, respetando la tradición pero con dosis de irreverencia.