El Limón es una fruta comestible de sabor acido que se utiliza principalmente para la alimentación.
Aunque no se sabe con exactitud donde y cuando apareció el Limón, la teoría más aceptada apunta a que su origen podría ser en Assam, una región situada al norte de la India.
Se piensa que hace aproximadamente 2,500 años ya se cultivaba el limón en esa zona, luego los comerciantes Árabes lo llevaron a Medio Oriente y África alrededor del año 100 a.C.
Inicialmente el limón no se utilizaba para consumir, sino como planta ornamental, hasta mediados del siglo X cuando se comenzó a consumir.
En el siglo XI los árabes lo trajeron a Europa, donde comenzó a ser cultivado ampliamente.